Kualitas Telur Asin Brebes Harus Dijaga

Kualitas Telur Asin Brebes Harus Dijaga

BREBES - Telor Asin Brebes sudah menjadi Ikon Kabupaten Brebes. Untuk itu perlu adanya usaha mempertahankan kualitas dan ketersediaan telor bebek sebagai bahan baku pembuatan telor asin. Ingat Brebes, ingat telor asin. Ingat telor asin maka ingat Brebes.

Demikian disampaikan Bupati Brebes Hj Idza Priyanti SE MH saat menerima Tim Penilai Lomba Kelompok Tani Ternak (KTT) di area kandang Itik, KTT Itik Berhias, di Jalan Sunan Gunungjati Blok Timur RPH Rt 005/003 Kelurahan Limbangan Wetan, Brebes, Kamis (3/6/2021).

Bupati mengatakan, sebagai Ikon telah mendapat pengakuan nasional dengan diterbitkannya Sertifikat Warisan Budaya Tak Benda Tahun 2020. Untuk itu, keberadaan Telor Asin harus terus dijaga dan dilestarikan. Salah satu cara mempertahankan Telor Asin tentunya dengan menjaga ketersediaan bahan baku. 
Pemerintah Kabupaten Brebes, lanjutnya, akan mendukung keberadaan Kelompok Tani Ternak Itik Berhias sebagai salah satu kelompok ternak itik penghasil telur yang merupakan bahan baku Telor Asin. Dukungan tersebut berupa pembinaan dan bantuan sarpras yang dibutuhkan sehingga KTT Itik Berhias bisa berkembang dan maju.

Kepada para Petani Ternak Itik, Idza mengajak untuk memproduksi bibit sendiri sehingga tidak perlu lagi mencari bibit dari daerah lain. 
“Dengan pembibitan sendiri, Saya yakin produksi telor akan semakin banyak lagi, ” ucapnya. 
 
KTT Itik Berhias Kelurahan Limbangan Wetan pada lomba kali ini akan berhadapan dengan dengan KTT  dari Tegal Dan Magelang. 

Tim penilai lomba dipimpin Drh Abdullah bersama Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Propinsi jawa Tengah Lalu M Sahriadi melakukan tahapan penilaian lapangan. Antara lain dengan tanya jawab terkait kelembagaan, kemitraan, aspek hulu hilir dan aspek budi daya serta tinjauan kandang guna mengetahui aktifitas di kandang.

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah Lalu M Sahriadi menyampaikan, Kabupaten Brebes merupakan daerah yang sangat luar biasa, apa saja dimiliki, seperti Sapi Jabres, Bawang Merah hingga Telor Asin yang sangat dikenal dimana mana. Bahkan ternyata sudah diakui secara nasional sebagai Warisan Budaya Tak Benda.

Menurut Lalu M Sahridi Untuk itu Masyarakat Kabupaten Brebes harus merasa bangga, dan wajib untuk mempertahankan keistimewaan keistimewaan yang dimiliki Kabupaten Brebes.

Terkait lomba KTT Tingkat Provinsi Jawa Tengah, kata Lalu M Sahriadi, merupakan upaya mengakomodir potensi daerah terkait Kelompok Tani Ternak.

Sehingga para anggota KTT mampu meningkatkan kualitas dan jumlah produksi serta kesejahteraan petani ternak.

Pihaknya mendorong para anggota KTT bisa memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri mampu dengan produksi dalam negeri. Sehingga produk luar atau ekspor tidak membanjiri pasar lokal.

Sebelum meninggalkan lokasi, Bupati Brebes menyampaikan harapan besar agar KTT Itik Berhias bisa menjadi juara. Setidaknya, bisa menambah semangat para anggota KTT dalam peningkatan produktivitas peternakan itik di Brebes.

(*)

Brebes
Yudhi Prasetyo

Yudhi Prasetyo

Previous Article

KNPI Harus Lebih Paham Pancasila

Next Article

Penambang Pasir Bahayakan Jembatan KA Kali...

Related Posts

Peringkat

Profle

Achmad Sarjono verified

Afrizal

Afrizal verified

Postingan Bulan ini: 369

Postingan Tahun ini: 964

Registered: Jan 24, 2021

Syafruddin Adi

Syafruddin Adi verified

Postingan Bulan ini: 266

Postingan Tahun ini: 2160

Registered: Feb 19, 2021

Herman Djide. B

Herman Djide. B verified

Postingan Bulan ini: 263

Postingan Tahun ini: 2181

Registered: Sep 22, 2020

Agung widodo

Agung widodo

Postingan Bulan ini: 218

Postingan Tahun ini: 442

Registered: Jun 16, 2021

Profle

Joni Hermanto

Takut Muatan Terbalik. Supir Truk Tambal Lubang Jalan Dengan Uang Pribadi
18 Laptop SMPN 2 Panti Raib Dicuri, Sat Reskrim Polres Pasaman Ringkus Tersangka
Ini Dia Inseminator Terbaik di Tolo Bakal Mewakili Jeneponto ke Jakarta
Kadis Pendidikan Pangkep Sabrun: Semua Guru Honorer Berpeluang Jadi P3K 2021

Follow Us

Recommended Posts

Disela Kegiatan TMMD, Babinsa Gelar Komsos Himbau Warga Tetap Terapkan Protkes
Pandemi Belum Berakhir , Koramil Dan Polsek Karangtengah Terus Gelar Patroli Protkes
Dukung Percepat Penanganan Covid-19, Koramil 07/Tirtomoyo Terus Dampingi Warga Terima Vaksin
Serma Sutrisno Hadiri Musrenbang Desa Binaan
Cegah Peningkatan Covid-19, Babinsa Kelurahan Manahan Terapkan PPKM Level 3 di Pasar Depok